超星尔雅葡萄酒的那些事儿答案

第一章

1 【多选题】(2分) 葡萄酒的种类根据颜色分，可以分为　ABC     

A. 桃红葡萄酒 

B. 红葡萄酒 

C. 白葡萄酒 

2 【多选题】(2分) 根据葡萄酒含不含二氧化碳，可将葡萄酒分为 ABC

A. 汽酒 

B. 静态葡萄酒 

C. 起泡酒 

3 【多选题】(2分) 根据葡萄酒中含糖量可以将葡萄酒分为ABCD

A. 干酒 

B. 半甜酒 

C. 甜酒 

D. 半干酒 

4 【判断题】(2分) 世界上没有猿酒的存在。　B　　　　　　　　　　　　　　　

A. 对 

B. 错 

5 【判断题】(2分) 喝葡萄酒对人体没有好处，即使适量饮用。B

A. 对 

B. 错 

第二章

1 【单选题】(2分) 下列葡萄酒哪一种具有蒸馏工序　B

A. 白葡萄酒 

B. 白兰地 

C. 桃红葡萄酒 

D. 红葡萄酒 

2 

【单选题】(2分) 下列葡萄品种是红色的葡萄品种的是　C

A. 白玉霓 

B. 雷司令 

C. 赤霞珠 

D. 霞多丽 

3 【多选题】(2分) 下列葡萄品种是红色的葡萄品种的是　AD                  

A. 蛇龙珠 

B. 白玉霓　 

C. 霞多丽 

D. 赤霞珠 

4 【判断题】(2分) 白兰地的酿造过程中没有蒸馏工序  B         　　

A. 对 

B. 错 

5 【判断题】(2分) 不论什么葡萄都能酿造出优质的葡萄酒　B

A. 对 

B. 错 

第三章

1 【单选题】(2分) 葡萄酒史前历史是指约从公元前　　　A　　　　          　　　

A. 8000-3000年 

B. 3000-公元476年 

2 【单选题】(2分) 葡萄酒中世纪文明是指约从公元　B　　　　　　          　　　

A. 1453-1877年 

B. 476-1453 

3 【多选题】(2分) 中国葡萄酒著名的产区 全选